Hericium erinaceus

Herkunft des Hericium erinaceus

Dieser Pilz wächst, wenn auch selten, auch in unseren heimischen Wäldern. Die Deutsche Bezeichnung ist meistens Igelstachelbart.
Da er sich züchten lässt und sich aufgrund seiner geschätzten Inhaltsstoffe hervorragend in der Vitalpilztherapie bewährt hat, wird er gerne kultiviert und zu Vitalpilzpulver und Vitalpilzextrakt verarbeitet.

Inhaltsstoffe

Der Pilz, man nennt ihn auch Affenkopfpilz, weist reichlich Kalium, Eisen, Germanium, Zink, Phosphor und Selen auf. Außerdem sind in ihm auch alle acht essentiellen Aminosäuren enthalten. Darunter versteht man diejenigen Aminosäuren, die der menschliche Körper zwar dringend braucht, aber nicht selber herstellen kann.
Doch damit nicht genug: Auch Polysaccharide und Polypeptide sind reichlich enthalten.