Der Chaga – Tschaga Tee

Chaga Tee – Tschaga Tee aus Chaga Pulver

Was dem Chinesen sein Reishi, ist dem Russen sein Tschaga

Chaga (Inonotus obliquus), auch Tschaga oder Schiefer Schillerporling genannt, wird traditionell vor allem in Russland und anderen nördlichen Regionen verwendet.

Dort wird der Pilz nach der Ernte getrocknet und seit langer Zeit zur Zubereitung von Chaga Tee genutzt. Traditionell werden dafür getrocknete Pilzstücke mit heißem Wasser ausgezogen.

Bei uns ist Chaga unter anderem fein gemahlen als Vitalpilzpulver oder als Extrakt in Kapseln erhältlich. Für einen Chaga Tee eignet sich besonders das fein gemahlene Pulver, da die Zubereitung einfach und unkompliziert ist.

Chaga Tee aus Pulver – Zubereitung

Für eine Tasse Chaga Tee kann etwa ein Teelöffel Chaga Pulver mit heißem Wasser übergossen werden. Wer einen milderen Geschmack bevorzugt, verwendet entsprechend weniger.

Anschließend lässt man den Tee etwa 20 bis 30 Minuten ziehen. Je länger er zieht, desto kräftiger werden Farbe und Geschmack. Bei Bedarf kann der Tee vor dem Trinken noch einmal erwärmt werden.

Geschmacklich ist Chaga recht kräftig und herb und erinnert ein wenig an schwarzen Kaffee. Wer möchte, kann den Tee mit etwas Honig süßen.

Da sich das fein gemahlene Pulver teilweise am Boden absetzt, kann der Tee vor dem Trinken noch einmal umgerührt werden. Wer den Bodensatz nicht mittrinken möchte, lässt ihn einfach in der Tasse zurück oder gießt den Tee durch ein feines Sieb.

Chaga Pulver lässt sich übrigens nicht nur als Tee verwenden. Manche geben eine kleine Menge in Kaffee, Kakao oder andere warme Getränke. Auch in Smoothies kann das Pulver eingerührt werden.

Wer Chaga erst einmal kennenlernen möchte, beginnt am besten mit einer kleinen Menge und findet selbst heraus, welche Zubereitung und Intensität geschmacklich am besten passt.

Unser Chaga Pulver aus Inonotus obliquus finden Sie direkt im Amansi-Shop.