Eine genaue Beschreibung vom Raupenpilz (Cordyceps sinensis) finden Sie hier:
Inhaltsstoffe des Cordyceps sinensis.
Getrocknete Chinesische Raupenpilze enthalten etwa 8,5% Fett, 25,3% Protein, 18,5% Rohfaser (Ballaststoffe), etwa 29% Kohlenhydrate (11% Polysaccharide und 7% Mannitol) und 11% Wasser (China Science Institute Shymiang Edible Center).
Der Pilz enthält alle essenziellen Aminosäuren, Fettsäuren (gesättigte und ungesättigte), die antioxidativ wirkenden Vitamine E, A und Vitamin K, woebei Letzteres eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung spielt.
Außerdem enthält er viele Spurenelemente und die Vitamine B1, B2 und B12.
Medizinisch interessant sind vor allem die komplex aufgebauten Polysaccharide, Peptide, Sterole und spezielle Nucleoside.
Der Raupenpilzbedarf wird aus mehreren Gründen durch künstlich gezüchtetes Pilzmyzel gedeckt. Die Gewinnung von Pilzmaterial aus Myzelkulturen ist weitaus billiger, wobei man allgemein davon ausgeht, dass die Inhaltsstoffe von natürlichen Fruchtkörpern und von Myzel aus Kulturen weitgehend identisch sind.
Den Cordyceps gibt es als Vitalpilzextrakt und als Vitalpilzpulver.
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